В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Persaincucina
Очень мягкий и кремовый шоколадный пирог с хрустящей корочкой.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 8 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: Отделите желтки от белков.
Шаг 2 из 8: Добавьте сахар к желткам и взбейте венчиком, пока они не станут светлыми и пышными.
Шаг 3 из 8: Растопите шоколад на водяной бане вместе со сливочным маслом, нарезанным кубиками.
Шаг 4 из 8: Соедините растопленный шоколад и масло со смесью яиц и сахара, добавьте соль и просеянную муку.
Шаг 5 из 8: Взбейте белки и постепенно вмешайте их в массу движением сверху вниз.
Шаг 6 из 8: Смажьте форму диаметром 22 см сливочным маслом и посыпьте какао (или используйте бумагу для выпечки) и вылейте смесь.
Шаг 7 из 8: Выпекайте в предварительно разогретой статической духовке при 180° около 30 минут, проверяя готовность.
Шаг 8 из 8: Дайте пирогу остыть несколько минут, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию85 г · 1 из 8 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 485 kJ355 kcal | 1 742 kJ416 kcal |
| Жиры | 23,11 g | 27,11 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 13,59 g | 15,94 g |
| Углеводы | 32,45 g | 38,07 g |
| в том числе сахара | 31,33 g | 36,75 g |
| Клетчатка | 2,53 g | 2,97 g |
| Белки | 5,49 g | 6,44 g |
| Соль | 0,1 g | 0,12 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
