Рецепт от
Цукини, тушенные с грибами шиитаке: полезный, быстрый и вкусный рецепт, идеально подходящий для сбалансированного питания. Простое и питательное блюдо, сочетающее нежность цукини с умами-вкусом шиитаке; идеально как гарнир или легкое полноценное блюдо, веганское и без глютена.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 5: Реабилитируйте грибы шиитаке: положите сушеные грибы в миску с горячей водой на 15–20 минут, затем отожмите их и нарежьте полосками.
Шаг 2 из 5: Подготовьте цукини: вымойте и нарежьте цукини тонкими кружочками или полукружиями, по желанию.
Шаг 3 из 5: Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне и добавьте отжатые грибы шиитаке; обжаривайте несколько минут.
Шаг 4 из 5: Добавьте цукини в сковороду, перемешайте и готовьте около 10–12 минут, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими, но еще слегка хрустящими.
Шаг 5 из 5: Добавьте черный перец по вкусу и в конце приготовления щедрую горсть рубленой свежей петрушки. Подавайте горячим.
Серым цветом: не обнаружены
| Средние значения | На порцию222 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 710 kJ170 kcal | 320 kJ76 kcal |
| Жиры | 12,3 g | 5,54 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 1,8 g | 0,81 g |
| Углеводы | 9,19 g | 4,14 g |
| в том числе сахара | 8,26 g | 3,72 g |
| Клетчатка | 3,75 g | 1,69 g |
| Белки | 4,24 g | 1,91 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
