Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Наслаждаться тарелкой красных креветок с веральачей — значит подарить себе момент удовольствия и благополучия благодаря дару природы, который дарит нам весь вкус и полезные свойства моря.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 5: Прежде всего нужно помнить, что если креветки заморожены на борту, их не нужно размораживать, так как они не содержат воды.
Шаг 2 из 5: Я всегда начинаю с приготовления эмульсии из оливкового масла extra virgin, чеснока, петрушки и соли.
Шаг 3 из 5: Измельчаем петрушку и чеснок, кладём в ёмкость, сначала наливаем масло, затем добавляем петрушку и чеснок и перемешиваем несколько секунд.
Шаг 4 из 5: Затем я промываю креветки под проточной водой и срезаю усики. В форму для запекания выкладываю креветки и сверху поливаю эмульсией.
Шаг 5 из 5: Перекладываю форму в духовку, готовлю 5 минут при 170 градусах, добавляю веральачу и продолжаю готовить ещё 10 минут.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Ракообразные
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию264 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 887 kJ212 kcal | 336 kJ80 kcal |
| Жиры | 1,16 g | 0,44 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,24 g | 0,09 g |
| Углеводы | 3,22 g | 1,22 g |
| в том числе сахара | 2,48 g | 0,94 g |
| Клетчатка | 0,58 g | 0,22 g |
| Белки | 40,27 g | 15,27 g |
| Соль | 1,29 g | 0,49 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
