Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Manu food writer
Попробуйте простой рецепт итальянской традиции: фаршированные кальмары, запеченные в духовке, быстрые и очень вкусные.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 3 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 5: Очистите кальмаров: отделите голову, удалите внутренности и хрящ, промойте под проточной водой, снимите кожу и удалите плавники. Срежьте глаза и удалите мягкую часть в центре щупалец.
Шаг 2 из 5: Нарежьте щупальца и плавники на мелкие кусочки и готовьте на сковороде с оливковым маслом extra vergine 10 минут, подливая белое вино.
Шаг 3 из 5: В емкость положите мякиш хлеба, петрушку с измельченным чесноком, яйцо и приготовленные части кальмара. Добавьте панировочные сухари, чтобы отрегулировать консистенцию.
Шаг 4 из 5: Наполните кальмаров полученной смесью и закройте зубочисткой.
Шаг 5 из 5: Смажьте противень маслом, выложите кальмаров и готовьте около 25 минут в заранее разогретой духовке при 180 градусах. За пять минут до окончания приготовления посыпьте панировочными сухарями.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Моллюски
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию547 г · 1 из 3 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 693 kJ405 kcal | 310 kJ74 kcal |
| Жиры | 7,82 g | 1,43 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 3,56 g | 0,65 g |
| Углеводы | 8,48 g | 1,55 g |
| в том числе сахара | 3,72 g | 0,68 g |
| Клетчатка | 0,6 g | 0,11 g |
| Белки | 45,62 g | 8,34 g |
| Соль | 0,77 g | 0,14 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
