Паккери с фрикадельками и баклажанами

Подготовка

1. 1

   Шаг 1 из 5: Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте в масле.

2. 2

   Шаг 2 из 5: Обжарьте чеснок в оливковом масле и добавьте помидоры черри, затем добавьте баклажаны.

3. 3

   Шаг 3 из 5: Приготовьте фрикадельки, смешав фарш, яйцо, гранпадано, соль и перец, и немного хлебного мякиша, замоченного в молоке. Возьмите небольшое количество смеси и сформируйте фрикадельку.

4. 4

   Шаг 4 из 5: Обжарьте в масле и, когда они будут готовы, добавьте к баклажанам.

5. 5

   Шаг 5 из 5: Тем временем вскипятите воду, отварите пасту до состояния аль денте и обжарьте её на сковороде вместе с баклажанами и фрикадельками.