Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Откройте для себя подлинный вкус пряной цветной капусты: с пармезаном и пекорино, она подчеркивает итальянскую традицию с неотразимой смесью специй!
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: Очистите, промойте и отделите соцветия цветной капусты от центрального стебля, отделяя их по одному.
Шаг 2 из 6: Готовьте 1 кг цветной капусты с 500 г воды на слабом огне около 20 минут (20 минут с момента закипания).
Шаг 3 из 6: В миске смешайте пармезан, пекорино, сладкую или острую паприку, куркуму, черный перец и соль. Хорошо перемешайте деревянной ложкой и приготовьте панировку.
Шаг 4 из 6: Когда соцветия будут готовы, достаньте их шумовкой и обваляйте в панировке, следя за тем, чтобы она хорошо прилипла к каждому соцветию.
Шаг 5 из 6: По мере приготовления выкладывайте их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 6 из 6: Если панировка останется, распределите ее по всем соцветиям, полейте поверхность столовой ложкой оливкового масла первого отжима и запекайте при 180° в разогретой статической духовке примерно 20 минут.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Лактоза: требует проверки · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию156 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 145 kJ274 kcal | 734 kJ175 kcal |
| Жиры | 20,14 g | 12,91 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 9,63 g | 6,17 g |
| Углеводы | 5,51 g | 3,53 g |
| в том числе сахара | 2,03 g | 1,3 g |
| Клетчатка | 2 g | 1,28 g |
| Белки | 18,14 g | 11,63 g |
| Соль | 1,44 g | 0,92 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
