Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Ломтики с молоком, но без глютена и без молока✨️ почему бы тогда не назвать их НЕломтик НЕмолоко?
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 10: Разогрейте духовку до 180°C, тем временем отделите белки от желтков.
Шаг 2 из 10: В миске электрическим миксером взбейте белки почти до устойчивых пиков, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать до получения гладкой и плотной массы, после чего отставьте в сторону.
Шаг 3 из 10: В другой миске смешайте безглютеновую смесь для выпечки, крахмал и горький какао-порошок и хорошо перемешайте.
Шаг 4 из 10: Добавьте желтки и слегка перемешайте.
Шаг 5 из 10: Добавьте также смесь белков и сахара и перемешайте до полного объединения.
Шаг 6 из 10: Выложите квадратную форму пергаментной бумагой (я использую форму furbo di beneddetta), но подойдёт и застеленный противень.
Шаг 7 из 10: Вылейте массу в форму и тщательно разровняйте, стараясь сделать края достаточно ровными.
Шаг 8 из 10: Выпекайте при 180°C примерно 10/15 минут или до тех пор, пока поверхность не покроется корочкой из пузырьков.
Шаг 9 из 10: Достаньте из духовки, переверните и сразу снимите пергаментную бумагу.
Шаг 10 из 10: Их можно сделать даже как мороженое, поместив в герметичный контейнер или завернув в фольгу либо пергаментную бумагу.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Соя
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию229 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 828 kJ437 kcal | 797 kJ191 kcal |
| Жиры | 21,43 g | 9,35 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 6,24 g | 2,72 g |
| Углеводы | 51,21 g | 22,34 g |
| в том числе сахара | 31,54 g | 13,76 g |
| Клетчатка | 2,45 g | 1,07 g |
| Белки | 9,08 g | 3,96 g |
| Соль | 0,28 g | 0,12 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
