В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Вкусные безглютеновые багетики, идеально подходящие к любому блюду или для приготовления вкусных чесночных булочек.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: В миске смешайте смесь для хлеба, раскрошенные дрожжи, соль, масло и воду.
Шаг 2 из 8: Вымешивайте электрическим миксером с насадками-крюками или вилкой не менее 8–10 минут.
Шаг 3 из 8: Накройте пленкой и оставьте подниматься в выключенной духовке на 1,5 часа.
Шаг 4 из 8: Если используете духовку в режиме размораживания, накройте пленкой, чтобы тесто не подсохло, или поставьте миску с горячей водой.
Шаг 5 из 8: После подъема присыпьте рабочую поверхность рисовой мукой и выложите тесто.
Шаг 6 из 8: Разделите тесто на куски, не разрушая подъема, и сформируйте багеты.
Шаг 7 из 8: Смажьте поверхность кисточкой и выпекайте при 200°C в статическом режиме 30 минут, поставив в духовку миску с водой.
Шаг 8 из 8: Достаньте и дайте остыть перед подачей.
Вкратце: Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию135 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 376 kJ329 kcal | 1 023 kJ245 kcal |
| Жиры | 6,68 g | 4,97 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 1,06 g | 0,79 g |
| Углеводы | 55,8 g | 41,49 g |
| в том числе сахара | 2,5 g | 1,86 g |
| Клетчатка | 8,23 g | 6,12 g |
| Белки | 10,93 g | 8,13 g |
| Соль | 1 g | 0,74 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
