В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от di_bina_in_meglio
Вкусная фиолетовая лепёшка, которую можно начинить розовым йогуртовым кремом, отлично подходит и для опровержения пословицы «капусту на полдник не едят».
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 7: Удалите внешние жёсткие листья краснокочанной капусты, разрежьте её пополам и удалите сердцевину. Нарежьте соломкой с помощью мандолины.
Шаг 2 из 7: Мелко порубите ароматные травы или используйте листочки майорана.
Шаг 3 из 7: Смешайте все ингредиенты, добавляя воду понемногу, чтобы добиться нужной консистенции.
Шаг 4 из 7: Вылейте смесь в форму для выпечки (30x40 см) и разровняйте.
Шаг 5 из 7: Выпекайте при 180°C 35 минут на средней решётке, затем ещё 10 минут в режиме вентиляции в нижней части духовки.
Шаг 6 из 7: Для хрустящей основы допеките последние 10 минут при 200°C в статическом режиме в нижней части духовки или на огнеупорном камне.
Шаг 7 из 7: Подавайте сразу, чтобы сохранить хруст, при желании с кремом из греческого йогурта и свекольным соком.
Вкратце: Никель: требует проверки · Обнаруженные аллергены: Глютен
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию221 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 790 kJ189 kcal | 357 kJ85 kcal |
| Жиры | 0,49 g | 0,22 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,07 g | 0,03 g |
| Углеводы | 38,5 g | 17,4 g |
| в том числе сахара | 7,06 g | 3,19 g |
| Клетчатка | 5,2 g | 2,35 g |
| Белки | 7,54 g | 3,41 g |
| Соль | 0,51 g | 0,23 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
