Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Вкусное и полезное блюдо на основе тыквы хоккайдо, грибов шиитаке и риса.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: Замочите грибы шиитаке в кипящей воде примерно на 30 минут.
Шаг 2 из 8: Процедите воду через сито и отставьте в сторону.
Шаг 3 из 8: Приготовьте рис на пару после промывания примерно 30 минут. Оставьте его под крышкой на выключенном огне еще на 10 минут.
Шаг 4 из 8: На сковороду влейте оливковое масло extra virgin и разогрейте. Добавьте тонко нарезанный лук, тыкву кубиками и нарезанные грибы шиитаке.
Шаг 5 из 8: Оставьте на 5 минут, чтобы раскрыть вкус, и добавьте мирин. Дайте выпариться несколько минут в процессе приготовления.
Шаг 6 из 8: Добавьте воду, смешанную с водой от замачивания грибов, всего 200 г.
Шаг 7 из 8: Добавьте ложку мисо, перемешайте до растворения и накройте крышкой. Готовьте 15 минут. Блюдо должно получиться не слишком жидким.
Шаг 8 из 8: Подавайте тыкву вместе с рисом на пару.
Вкратце: Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Соя и Кунжут · Аллергены, которые необходимо проверить: Глютен
Серым цветом: не обнаруженыОбнаруженТребует проверки
| Средние значения | На порцию618 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 5 152 kJ1 231 kcal | 834 kJ199 kcal |
| Жиры | 4,2 g | 0,68 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 1,11 g | 0,18 g |
| Углеводы | 239,41 g | 38,74 g |
| в том числе сахара | 181,51 g | 29,37 g |
| Клетчатка | 37,7 g | 6,1 g |
| Белки | 54,88 g | 8,88 g |
| Соль | 0,25 g | 0,04 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
