Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Вкусные полумесяцы из киноа, фаршированные рапини и сыром, идеально подходят в качестве закуски или основного блюда.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 6 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 7: Промойте киноа, тщательно ополосните и переложите в кастрюлю вместе с водой, добавьте соль и куркуму.
Шаг 2 из 7: Готовьте киноа на среднем-низком огне, пока вода полностью не впитается, затем переложите в миску и дайте немного остыть.
Шаг 3 из 7: Приготовьте начинку, добавив в сковороду оливковое масло экстра вирджин, чеснок в порошке и измельчённый перец чили, дайте настояться одну минуту, добавьте рапини, перемешайте, накройте крышкой и, когда они немного увянут, отрегулируйте соль, снова перемешайте и продолжайте готовить под крышкой, контролируя процесс.
Шаг 4 из 7: Как только они будут готовы, выключите и отложите в сторону.
Шаг 5 из 7: Возьмите количество киноа, сформируйте шарик, положите его на лист пергаментной бумаги и раскатайте в круг, используя либо другой лист пергаментной бумаги, либо смазанный маслом скалку, либо расплющите руками.
Шаг 6 из 7: Сделайте не очень толстый слой, наполните начинкой из рапини и сыра, закройте в форме полумесяца, помогая себе листом пергаментной бумаги, и перенесите всё на противень, подняв прямо пергаментную бумагу.
Шаг 7 из 7: Смажьте поверхность небольшим количеством оливкового масла экстра вирджин и выпекайте при 190° в течение 25 минут. Если хотите более хрустящие, оставьте готовиться дольше.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Обнаруженные аллергены: Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию225 г · 1 из 6 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 106 kJ264 kcal | 492 kJ117 kcal |
| Жиры | 4,88 g | 2,17 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,59 g | 0,26 g |
| Углеводы | 38,39 g | 17,06 g |
| в том числе сахара | 7,76 g | 3,45 g |
| Клетчатка | 11,12 g | 4,94 g |
| Белки | 13,32 g | 5,92 g |
| Соль | 0,05 g | 0,02 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
