Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Мягкие булочки без дрожжей на основе нута, идеально подходят для тех, кто ищет веганский продукт или альтернативные ингредиенты. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, с добавлением семян по вкусу.
Шаг 1 из 8: Смешайте молоко с лимонным соком и добавьте порошок псиллиума. Оставьте на 5–10 минут, пока не образуется густой гель.
Шаг 2 из 8: Измельчите нут с оливковым маслом extra virgin до получения гладкого крема.
Шаг 3 из 8: В миске соедините полбу, картофельный крахмал, соль и соду.
Шаг 4 из 8: Добавьте к сухой смеси крем из нута и гель псиллиума.
Шаг 5 из 8: Замесите до получения мягкой и однородной массы.
Шаг 6 из 8: Отщипывайте кусочки примерно по 40–45 г и формируйте шарики.
Шаг 7 из 8: Смажьте поверхность небольшим количеством масла или молока и посыпьте семенами по вкусу.
Шаг 8 из 8: Выпекайте в заранее разогретой статической духовке при 180°C около 22–25 минут, или пока булочки не станут золотистыми.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
