Рецепт от
Оригинальная и простая в приготовлении закуска, идеально подходит для фуршета или аперитива на открытом воздухе.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 8 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: Вымойте спаржу, удалите самые жёсткие части и приготовьте её на пару, сохраняя хрустящей. Дайте ей полностью остыть.
Шаг 2 из 8: Разбейте и взбейте яйца в большой миске, добавьте рикотту, тёртый пармезан, щепотку соли, молотый перец и аккуратно перемешайте.
Шаг 3 из 8: Постепенно всыпьте просеянную муку, смешанную с быстродействующим разрыхлителем для солёной выпечки.
Шаг 4 из 8: Когда тесто хорошо смешается, влейте оливковое масло extra vergine.
Шаг 5 из 8: В форму для кекса, застеленную бумагой для выпечки, положите несколько ложек теста, затем уложите сверху несколько стеблей спаржи.
Шаг 6 из 8: Продолжайте слоями, чередуя тесто со спаржей, и завершите оставшимся тестом, разровняв поверхность.
Шаг 7 из 8: Сверху выложите оставшуюся спаржу и посыпьте её тёртым пармезаном.
Шаг 8 из 8: Выпекайте в статическом режиме при 180° около 35–40 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию390 г · 1 из 8 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 348 kJ322 kcal | 346 kJ83 kcal |
| Жиры | 10,91 g | 2,8 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 4,09 g | 1,05 g |
| Углеводы | 33,78 g | 8,67 g |
| в том числе сахара | 11,65 g | 2,99 g |
| Клетчатка | 7,01 g | 1,8 g |
| Белки | 20,65 g | 5,3 g |
| Соль | 0,27 g | 0,07 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
