Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Свежое и вкусное летнее блюдо, идеально подавать холодным.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 5: Разогрейте духовку до 140°C. Вымойте помидоры черри и разрежьте их пополам. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, приправьте оливковым маслом extra virgin, солью, перцем и щепоткой сахара. Выпекайте около 1–1,5 часа.
Шаг 2 из 5: Тем временем приготовьте песто из кабачков: нарежьте кабачки кубиками и положите в блендер вместе с миндалем, пармезаном, базиликом, чесноком, солью и перцем. Добавьте оливковое масло тонкой струйкой и измельчайте до получения гладкого крема. При необходимости откорректируйте соль и масло.
Шаг 3 из 5: Варите пасту в большом количестве подсоленной воды, слейте воду аль денте и промойте холодной водой. Хорошо слейте воду и переложите в большую миску.
Шаг 4 из 5: Заправьте пасту песто из кабачков, хорошо перемешав. Добавьте помидоры черри конфит и кубики моцареллы по вкусу.
Шаг 5 из 5: Охладите пасту в холодильнике не менее 30 минут перед подачей.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Молоко и молочные продукты и Орехи
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию254 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 773 kJ424 kcal | 697 kJ167 kcal |
| Жиры | 11,16 g | 4,39 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 2,64 g | 1,04 g |
| Углеводы | 61,66 g | 24,25 g |
| в том числе сахара | 5,57 g | 2,19 g |
| Клетчатка | 5,7 g | 2,24 g |
| Белки | 17,82 g | 7,01 g |
| Соль | 0,18 g | 0,07 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
