Рецепт от Ninnalemon
Кремовое и насыщенное первое блюдо, в котором нежность брокколи сочетается с выразительным вкусом горгонзолы и сытностью колбасы
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: Разделите брокколи на соцветия, вымойте её и приготовьте на сковороде с чесноком, небольшим количеством оливкового масла первого отжима и щепоткой соли.
Шаг 2 из 6: Когда брокколи станет мягкой, удалите чеснок и измельчите её вместе с горгонзолой до получения однородного крема; отложите его в сторону.
Шаг 3 из 6: Отварите пасту в большом количестве подсоленной воды, соблюдая время, указанное на упаковке, оставив её аль денте, и сохраните несколько половников воды, в которой она варилась.
Шаг 4 из 6: Тем временем снимите оболочку с колбасы, раскрошите её и обжарьте на сковороде до золотистой корочки и полной готовности.
Шаг 5 из 6: Слейте воду с пасты, оставив её аль денте, прямо в сковороду с колбасой, добавьте немного воды от варки и перемешайте, чтобы ингредиенты объединились.
Шаг 6 из 6: Выключите огонь, добавьте крем из брокколи и горгонзолы и быстро перемешайте, при необходимости добавив ещё немного воды от варки, затем сразу подавайте.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Лактоза: требует проверки · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию328 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 3 205 kJ766 kcal | 979 kJ234 kcal |
| Жиры | 35,42 g | 10,81 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 14,34 g | 4,38 g |
| Углеводы | 81,16 g | 24,78 g |
| в том числе сахара | 4,98 g | 1,52 g |
| Клетчатка | 4,36 g | 1,33 g |
| Белки | 37,12 g | 11,34 g |
| Соль | 1,68 g | 0,51 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
