Рецепт от Ninnalemon
Откройте для себя подлинный вкус ньокки с брокколи: кремовое и ароматное блюдо с рикоттой и пармезаном. Идеально для прикосновения к итальянской традиции!
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 4: Разделим брокколи на соцветия и отварим их в слегка подсоленной горячей воде. Когда они будут готовы, измельчим их в пюре.
Шаг 2 из 4: К брокколи добавляем рикотту, желтки, пармезан, корректируем соль и перец и в конце добавляем муку .
Шаг 3 из 4: Перекладываем массу в кулинарный мешок и формируем ньокки, помогая себе ножом, прямо в кипящей воде.
Шаг 4 из 4: Когда они всплывут, приправляем их нашим любимым соусом. Я выбрала горгонзолу и орехи
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию332 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 786 kJ427 kcal | 538 kJ129 kcal |
| Жиры | 16,47 g | 4,96 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 8,27 g | 2,49 g |
| Углеводы | 43,99 g | 13,25 g |
| в том числе сахара | 9,03 g | 2,72 g |
| Клетчатка | 7,7 g | 2,32 g |
| Белки | 24,63 g | 7,42 g |
| Соль | 1,36 g | 0,41 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
