Рецепт от Ninnalemon
Попробуйте карбонару с трюфелем: свежие тальолини и белый трюфель из Альбы для взрыва подлинного вкуса. Отборные ингредиенты и итальянская традиция. Узнайте больше!
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 5: В миске разбиваем два яйца и добавляем тёртый трюфель (около 1/3 от общего количества) и пармезан.
Шаг 2 из 5: Отвариваем тальолини, а тем временем обжариваем на сковороде перец и добавляем немного масла.
Шаг 3 из 5: Ставим миску с яйцом и трюфелем прогреваться над водой от пасты, помешивая.
Шаг 4 из 5: Сливаем тальолини прямо в сковороду с маслом и перцем, перемешиваем и, сняв с огня, добавляем крем из яиц и трюфеля.
Шаг 5 из 5: Добавляем немного воды от варки пасты, хорошо перемешиваем и подаём, добавляя щедрое количество трюфеля хлопьями.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию215 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 170 kJ519 kcal | 1 009 kJ241 kcal |
| Жиры | 20,94 g | 9,74 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 9,89 g | 4,6 g |
| Углеводы | 53,94 g | 25,09 g |
| в том числе сахара | 2,54 g | 1,18 g |
| Клетчатка | 2,17 g | 1,01 g |
| Белки | 27,99 g | 13,02 g |
| Соль | 1,03 g | 0,48 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
