Шоколадные трюфели с начинкой из ореховой пасты: маленькие сладости, идеально подходящие к кофе, для перекуса или в конце трапезы. Хранятся в холодильнике до 4 дней.
Мелко измельчите печенье до состояния муки.
Смешайте печенье с греческим йогуртом и какао без сахара; перемешивайте до получения массы, которую можно лепить руками.
Сформируйте из массы шарики и сделайте пальцами небольшое углубление в центре.
Положите по половине чайной ложки ореховой пасты в каждое углубление, закройте и снова сформируйте шарики.
Уберите трюфели в морозильник на 10–15 минут.
Растопите темный шоколад на водяной бане и подготовьте рубленые орехи фундук.
Обмакните трюфели в растопленный шоколад, обваляйте в рубленом фундуке и дайте им застыть в холодильнике несколько минут перед подачей.
Измельчитель или кухонный комбайн
Миска
Кастрюля и миска для водяной бани
Поднос и пергаментная бумага
В холодильнике до 4 дней
Хранить в холодильнике до 4 дней. Ориентировочное время: приготовление 20 минут, готовка/охлаждение 5 минут.
Italia, Piemonte
| Энергетическая ценность (ккал) | 316,43 |
| Углеводы (г) | 41,96 |
| из них сахара (г) | 22,24 |
| Жиры (г) | 12,26 |
| из них насыщенные жиры (г) | 6 |
| Белки (г) | 7,39 |
| Клетчатка (г) | 2,82 |
| Соль (г) | 0,12 |
