Рецепт от Foodiecooklab
Безглютеновая и не жареная версия классических соффичини, приготовленная всего из 3 ингредиентов для теста. Готовятся в аэрогриле, чтобы получить хрустящую золотистую корочку; начинку можно выбрать по вкусу (например, томаты и моцарелла).
Шаг 1 из 10: Доведите воду до кипения.
Шаг 2 из 10: Добавьте оливковое масло extra virgin и рисовую муку в кипящую воду, помешивая, пока тесто не начнёт отходить от стенок кастрюли.
Шаг 3 из 10: Выключите огонь и дайте массе немного остыть, чтобы с ней можно было работать руками.
Шаг 4 из 10: Замесите руками до получения гладкого комка; при необходимости смочите руки, чтобы было легче работать.
Шаг 5 из 10: Разделите тесто на 4 равные части.
Шаг 6 из 10: С помощью смазанной пергаментной бумаги (чтобы не прилипало) раскатайте каждую часть в тонкие диски.
Шаг 7 из 10: Начините каждый диск выбранной начинкой (например, томатами и моцареллой), закройте, формируя классический соффичино, и хорошо запечатайте края.
Шаг 8 из 10: При желании обмакните соффичини во взбитое яйцо, затем в кукурузные сухари для хрустящей панировки.
Шаг 9 из 10: Готовьте в аэрогриле при 190°C около 15 минут, перевернув на середине приготовления, до золотистой корочки.
Шаг 10 из 10: Подавайте горячими и наслаждайтесь.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Яйца
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
