Мягкий и ароматный кекс с яблоками, идеальный на завтрак или перекус. Рецепт без сливочного масла, приготовленный с йогуртом и подсолнечным маслом, с поверхностью, украшенной ломтиками яблок и посыпкой из сахарной пудры.
Разогреть духовку в статическом режиме до 190 °C.
Взбить яйца с сахаром до светлой и пышной массы.
Добавить щепотку соли, влить тонкой струйкой масло и йогурт комнатной температуры; хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель для сладкой выпечки и тёртую лимонную цедру; перемешать.
Очистить и нарезать кусочками одно яблоко и вмешать его в тесто.
Вылить массу в форму размером 30×11 см, выстланную пергаментной бумагой.
Выложить сверху второе яблоко, нарезанное ломтиками.
Выпекать в предварительно разогретой статической духовке при 190 °C около 40 минут (проверить шпажкой).
Дать остыть, посыпать сахарной пудрой и подать.
Форма 30×11 см
Пергаментная бумага
Венчики (электрические или ручные)
Миска
Тёрка для лимонной цедры
Советы: проверяйте готовность зубочисткой; йогурт можно заменить по вкусу. Идеален для завтрака и перекуса.
Stati Uniti d'America
| Энергия (ккал) | 174,18 |
| Углеводы (г) | 35,78 |
| из которых сахара (г) | 18,98 |
| Жиры (г) | 2,04 |
| из которых насыщенные (г) | 0,79 |
| Белки (г) | 4,85 |
| Клетчатка (г) | 1,15 |
| Распродажа | 0,11 |
