Рецепт от Foodiecooklab
Переосмысление тирамису с мягкой основой брауни и кремом из маскарпоне с лёгким кофейным вкусом. Рецепт для формы диаметром 20 см.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 6 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: Измельчить шоколад и растопить его вместе со сливочным маслом на водяной бане.
Шаг 2 из 6: Переложить смесь в миску, добавить кофе и сахар; перемешивать венчиком, пока сахар не растворится.
Шаг 3 из 6: По одному добавить яйца, затем ваниль, щепотку соли и просеянные сухие ингредиенты (муку и какао).
Шаг 4 из 6: Вылить тесто в форму диаметром 20 см, застеленную бумагой для выпечки, и выпекать во фритюрнице или духовке при 160 °C около 20 минут.
Шаг 5 из 6: Тем временем приготовить крем: смешать маскарпоне с сахарной пудрой и холодным кофе до получения гладкого крема.
Шаг 6 из 6: После того как брауни испечётся и остынет, украсить его кремом из маскарпоне и обильно посыпать какао перед подачей.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию136 г · 1 из 6 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 041 kJ488 kcal | 1 503 kJ359 kcal |
| Жиры | 33,99 g | 25,02 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 19,51 g | 14,36 g |
| Углеводы | 39,5 g | 29,08 g |
| в том числе сахара | 30,37 g | 22,36 g |
| Клетчатка | 2,61 g | 1,92 g |
| Белки | 8,76 g | 6,45 g |
| Соль | 0,12 g | 0,09 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
