Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Uma deliciosa pizza de assadeira sem glúten, perfeita para quem procura uma alternativa saborosa e leve. Ideal para jantares em família ou com amigos.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 9: Junte a farinha, toda a água e o fermento biológico dissolvido em um pouco de água.
Passo 2 de 9: Sove com a batedeira planetária ou com uma batedeira elétrica, depois adicione o mel e deixe absorver.
Passo 3 de 9: Adicione o sal e deixe absorver também.
Passo 4 de 9: Deixe a massa descansar por 30 minutos, depois faça 4-5 dobras firmes.
Passo 5 de 9: Repita a operação 2 vezes com um intervalo de 25 minutos cada.
Passo 6 de 9: Transfira para uma tigela bem untada, cubra com filme plástico e deixe levedar por 3 horas.
Passo 7 de 9: Divida a massa ao meio, abra sobre uma assadeira untada, tempere a gosto e deixe descansar por uma hora.
Passo 8 de 9: Asse na base do forno a 250° por 5-6 minutos.
Passo 9 de 9: Adicione a mozzarella e volte ao forno na parte central com grill por mais 7-8 minutos.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém níquel
A cinzento: não detetados
| Valores médios | Por porção186 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.020 kJ483 kcal | 1.088 kJ260 kcal |
| Gorduras | 17,53 g | 9,44 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 7,88 g | 4,24 g |
| Hidratos de carbono | 62,13 g | 33,45 g |
| dos quais açúcares | 10,14 g | 5,46 g |
| Fibras | 3,57 g | 1,92 g |
| Proteínas | 19,45 g | 10,47 g |
| Sal | 4,11 g | 2,21 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
