Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Uma lasanha de outono com abóbora, scamorza fumada e speck, perfeita para os almoços de domingo. Um equilíbrio entre doçura e sabor intenso.
Passo 1 de 10: Preparar o molho bechamel aquecendo o leite com noz-moscada e sal, e derretendo a manteiga noutra caçarola.
Passo 2 de 10: Adicionar a farinha peneirada à manteiga derretida e misturar.
Passo 3 de 10: Deitar gradualmente o leite a ferver na mistura de manteiga e farinha, mexendo até obter um bechamel.
Passo 4 de 10: Cortar a abóbora em pedaços pequenos e cozinhá-la na frigideira com azeite, chalota e aromas. Adicionar água se necessário.
Passo 5 de 10: Triturar a abóbora cozida e misturá-la com o bechamel, ajustando o sal e a pimenta.
Passo 6 de 10: Cortar o speck em tiras e alourá-lo na frigideira sem gordura para o tornar crocante.
Passo 7 de 10: Montar a lasanha alternando camadas de bechamel, massa, scamorza em cubos, parmesão e speck. Repetir para pelo menos 3 camadas.
Passo 8 de 10: Fazer uma quarta camada sem speck.
Passo 9 de 10: Cozer em forno pré-aquecido a 200°C durante 15 minutos.
Passo 10 de 10: Servir quente, ideal para almoços de domingo.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Alergénios detetados: Glúten e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
