Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Descubra o sabor autêntico da Massa Alegre: penne de espelta com húmus, curgetes e beringelas. Um prato colorido e fresco da tradição italiana. Experimente agora!
Passo 1 de 5: Antes de mais, cortamos em cubos os legumes da estação que temos no frigorífico e cozinhamos com um fio de óleo, sal e pimenta no forno ou na fritadeira a ar.
Passo 2 de 5: Cozinhamos a massa de espelta de acordo com as instruções da embalagem.
Passo 3 de 5: Se ainda não o tivermos pronto, preparamos o húmus de grão-de-bico com 200 g de grão-de-bico cozido, 1 colher de sopa de tahina, 1 de sumo de limão espremido, uma pitada de sal, paprika, azeite e trituramos.
Passo 4 de 5: Escorremos a massa e temperamos com o húmus, óleo e um pouco da água de cozedura da massa, se necessário. Adicionamos os legumes, que entretanto terão ficado cozidos, e misturamos.
Passo 5 de 5: Finalizamos com um fio de azeite cru, salsa picada e uma raspa de limão ralada.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 141 kJ34 kcal |
| Gorduras | 1,07 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,13 g |
| Hidratos de carbono | 5,29 g |
| dos quais açúcares | 2,3 g |
| Fibras | 1,53 g |
| Proteínas | 1,41 g |
| Sal | 0,07 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
