Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de nellacucinadiunre
A massa podre amanteigada é uma base perfeita para tartes e biscoitos. Saborosa e friável, é facilmente moldável e adapta-se a muitas preparações doces. Prepara-se em 5 min
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 6 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 6: No processador, coloque a manteiga fria em pedaços. Adicione o açúcar em pó, a pitada de sal e comece a misturar (também pode amassar à mão, levará alguns minutos a mais).
Passo 2 de 6: Depois de obter uma massa lisa, adicione as gemas uma a uma, continuando a amassar, e por último os ingredientes secos. Continue a amassar rapidamente. Transfira para a bancada e compacte até obter uma massa homogénea e lisa.
Passo 3 de 6: Estenda a massa podre sobre uma superfície enfarinhada e utilize-a para tartes, biscoitos ou outras preparações doces.
Passo 4 de 6: Estenda entre duas folhas de papel manteiga e deixe descansar no frigorífico por pelo menos 30 minutos antes de usar.
Passo 5 de 6: Forme muitos pequenos palitos e coza no forno a 175 graus. Devem ficar dourados por baixo.
Passo 6 de 6: Mergulhe os palitos de massa podre em chocolate derretido ou compotas. Serão deliciosos.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção129 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.427 kJ580 kcal | 1.877 kJ449 kcal |
| Gorduras | 31,34 g | 24,23 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 17,45 g | 13,49 g |
| Hidratos de carbono | 69,85 g | 54,01 g |
| dos quais açúcares | 27,26 g | 21,08 g |
| Fibras | 1,15 g | 0,89 g |
| Proteínas | 7,7 g | 5,95 g |
| Sal | 0,09 g | 0,07 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
