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Salada de espargos, ervilhas e cavala

Salada de espargos, ervilhas e cavala

Receita de

Dificuldade
Fácil
Preparo
15 min
Cozimento
15 min
Origem
Itália

Descrição

Salada primaveril e simples à base de ervilhas verdes frescas, espargos e filetes de cavala: um prato completo rico em sabor, nutritivo e saciante. Ideal para servir fria ou à temperatura ambiente.

Ingredientes

Porções
  • Ervilhas verdes frescas200 g
  • Filetes de cavala em óleo130 g
  • Espargos150 g
  • Azeite virgem extra1 Colher de sopa
  • Orégãos secosq.b.
  • Pimenta-preta em póq.b.
Pratos de um só prato
Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Alergénios e análise dos ingredientes

Valores nutricionais

296 kcal por porção · 246 g

Valores nutricionais

296 kcal por porção · 246 g

Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

Alergénios e análise

Peixe

Alergénios e análise

Peixe

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Preparo

  1. 1

    Passo 1 de 2: Tire as ervilhas da vagem e limpe os espargos, removendo a parte lenhosa. Lave os legumes.

  2. 2

    Passo 2 de 2: Escorra bem os filetes de cavala e desfie-os grosseiramente.

  • Não adequado para veganos
  • Não adequado para vegetarianos
  • Adequado para pescetarianos
  • Sem glúten
  • Sem lactose
  • Contém níquel
Calculado por Tuduu

Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Peixe

Alergénios Regulamento UE 1169/2011

  1. 1GlútenNão detetado
  2. 2CrustáceosNão detetado
  3. 3OvosNão detetado
  4. 4PeixeDetetado
  5. 5AmendoinsNão detetado
  6. 6SojaNão detetado
  7. 7Leite e derivadosNão detetado
  8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
  9. 9AipoNão detetado
  10. 10MostardaNão detetado
  11. 11SésamoNão detetado
  12. 12SulfitosNão detetado
  13. 13TremoçoNão detetado
  14. 14MoluscosNão detetado

A cinzento: não detetadosDetetado

Outras sensibilidades

Não detetados
Leite · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
Detetados
Leguminosas
Valores médiosPor porção246 g · 1 de 2Por 100 g
Energia1.240 kJ296 kcal504 kJ120 kcal
Gorduras13,31 g5,41 g
dos quais ácidos gordos saturados2,48 g1,01 g
Hidratos de carbono15,52 g6,31 g
dos quais açúcares7,53 g3,06 g
Fibras6,77 g2,75 g
Proteínas26,15 g10,63 g
Sal0,15 g0,06 g
  • Proteínas10,63 g · 37%
  • Hidratos de carbono6,31 g · 22%
  • Gorduras5,41 g · 41%
Calculado por Tuduu

Dicas e conservação

Sugestões
  • Cozi-vapor ou cesto para cozedura a vapor
  • Tigela
  • Passador ou escorredor
Mais informações
Pode usar cavala em lata ao natural se preferir reduzir a gordura do óleo. Adequada para dietas sem glúten, sem lactose e sem ovos.

Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

Calculado por Tuduu

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