Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Massa de grão-de-bico com espargos, sem manteiga e sem queijo: uma alternativa à massa tradicional, sem glúten e rica em proteínas. Receita vegetariana, simples e leve.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por uma porção, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Limpe os espargos, elimine a parte dura do caule e lave-os.
Passo 2 de 7: Branqueie os espargos durante alguns minutos até ficarem tenros mas não moles.
Passo 3 de 7: Numa frigideira, aqueça o azeite e deixe perfumar o dente de alho (inteiro ou picado a gosto).
Passo 4 de 7: Salteie os espargos na frigideira com o azeite e o alho durante alguns minutos.
Passo 5 de 7: Coza a massa de grão-de-bico em bastante água salgada seguindo os tempos de cozedura indicados na embalagem.
Passo 6 de 7: Escorra a massa al dente e transfira-a para a frigideira com os espargos; salteie e misture bem.
Passo 7 de 7: Sirva com uma polvilhada de orégãos e pimenta a gosto.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção267 g · 1 de 1 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.847 kJ441 kcal | 692 kJ165 kcal |
| Gorduras | 13,4 g | 5,02 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 2 g | 0,75 g |
| Hidratos de carbono | 65,2 g | 24,42 g |
| dos quais açúcares | 8,81 g | 3,3 g |
| Fibras | 5,07 g | 1,9 g |
| Proteínas | 16,42 g | 6,15 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
