Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
As almôndegas de salsicha vegan com ervilhas e espinafres são um prato principal vegan e vegetariano, sem glúten e sem lactose, ideal para almoço e jantar. A receita é adequada para veganos, vegetarianos e para quem gosta de experimentar pratos alternativos. É possível substituir as ervilhas congeladas por ervilhas frescas e os espinafres por acelgas ou ervas.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 6: Cortar um pedaço de cebola, lavá-la e picá-la finamente.
Passo 2 de 6: Refogar a cebola numa frigideira com uma colher de sopa de azeite extravirgem e um pouco de água, deixando amolecer em lume médio.
Passo 3 de 6: Juntar as ervilhas e os espinafres (ou acelgas/ervas) na frigideira e continuar a cozedura até os legumes ficarem tenros.
Passo 4 de 6: Entretanto, retirar a salsicha vegan da tripa e desfeá-la formando almôndegas com as mãos.
Passo 5 de 6: Adicionar as almôndegas à frigideira com as ervilhas e os espinafres e continuar a cozinhar em lume médio até ficarem bem cozinhadas e douradas.
Passo 6 de 6: Servir as almôndegas quentes; se desejar, polvilhar com pimenta.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios a verificar: Glúten
A cinzento: não detetadosPor verificar
| Valores médios | Por porção311 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.845 kJ441 kcal | 593 kJ142 kcal |
| Gorduras | 28,55 g | 9,18 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 9,05 g | 2,91 g |
| Hidratos de carbono | 19,31 g | 6,21 g |
| dos quais açúcares | 6,31 g | 2,03 g |
| Fibras | 8,4 g | 2,7 g |
| Proteínas | 24,16 g | 7,77 g |
| Sal | 1,56 g | 0,5 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
