Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de Manu food writer
A receita típica do Coelho à sarda da tradição da nossa ilha, rica em aromas e perfumes, fácil e rica em proteínas.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 3: Cortar o coelho em pedaços, limpar a cebola e preparar os dentes de alho.
Passo 2 de 3: Num tacho, deitar o azeite extra virgem de oliva, a cebola, o alho e a folha de louro, deixar refogar alguns minutos, temperar com sal e adicionar o vinho. Depois de o vinho evaporar, adicionar as azeitonas.
Passo 3 de 3: Cozinhar em lume baixo durante cerca de 50 minutos.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém níquel
A cinzento: não detetados
| Valores médios | Por porção508 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.521 kJ603 kcal | 496 kJ119 kcal |
| Gorduras | 22,66 g | 4,46 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 8,69 g | 1,71 g |
| Hidratos de carbono | 0,51 g | 0,1 g |
| dos quais açúcares | 0,3 g | 0,06 g |
| Fibras | 0,36 g | 0,07 g |
| Proteínas | 99,62 g | 19,61 g |
| Sal | 0,66 g | 0,13 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
