Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de Manu food writer
Receita irresistível para preparar a posta de salmão em creme de espinafre e grão-de-bico, um prato saboroso e rico em nutrientes.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por uma porção, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Coloque o salmão em um prato, despeje o molho de soja sobre o salmão e deixe descansar por 15 minutos.
Passo 2 de 7: Enquanto isso, cozinhe o espinafre em água salgada pelo mesmo tempo.
Passo 3 de 7: Prepare o creme de espinafre: coloque o espinafre no mixer com duas colheres de sopa de óleo, 2 colheres de farinha, meio limão, sal, pimenta e cominho. Bata até obter um creme.
Passo 4 de 7: Com uma pinça, pegue a posta de salmão do prato e cozinhe em uma frigideira antiaderente primeiro de um lado e depois do outro.
Passo 5 de 7: O ponto de cozimento do salmão fica a seu gosto; eu também retirei a pele depois de pronto.
Passo 6 de 7: Corte as folhas de radicchio em tiras finas, salteie em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite por no máximo 5 minutos.
Passo 7 de 7: Disponha o creme em um lado do prato, coloque o salmão e depois, ao lado, o radicchio.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Peixe e Soja
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção406 g · 1 de 1 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.590 kJ619 kcal | 638 kJ152 kcal |
| Gorduras | 7,88 g | 1,94 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,97 g | 0,24 g |
| Hidratos de carbono | 90,29 g | 22,24 g |
| dos quais açúcares | 7,92 g | 1,95 g |
| Fibras | 23,75 g | 5,85 g |
| Proteínas | 40,4 g | 9,95 g |
| Sal | 5,85 g | 1,44 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
