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  4. Salsicha e cogumelos
Salsicha e cogumelos

Salsicha e cogumelos

Receita de

Dificuldade
Médio
Cozimento
30 min
Origem
Itália, Sardegna

Descrição

Receita de um prato principal saboroso enriquecido com cogumelos pioppino de baixo teor calórico e sem gordura.

Ingredientes

Porções
  • Salsicha150 g
  • Cogumelos da variedade pioppino500 g
  • Tomatinhos6 Unidades
  • Folhas de louro2 Unidades
  • Alecrim fresco1 Unidade
  • Azeite virgem extra2 colheres de sopa
  • Salq.b.
Pratos principais
Manu food writer
Alergénios e análise dos ingredientes

Valores nutricionais

298 kcal por porção · 372 g

Valores nutricionais

298 kcal por porção · 372 g

Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

Alergénios e análise

Nenhum alergénio detetado

Alergénios e análise

Nenhum alergénio detetado

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Preparo

  1. 1

    Passo 1 de 4: Limpe e corte os cogumelos e deixe cozinhar numa frigideira juntamente com o óleo durante cerca de 15 minutos; tempere a gosto com sal e deixe cozinhar em lume brando. Para os apreciadores do toque de vinho, é possível adicionar meio copo de vinho tinto.

  2. 2

    Passo 2 de 4: Entretanto corte a salsicha e deixe cozinhar numa frigideira durante cerca de 10 minutos.

  3. 3

    Passo 3 de 4: Depois junte a salsicha na frigideira dos cogumelos, adicione o alecrim picado, as folhas de louro e os tomates previamente cortados ao meio.

  4. 4

    Passo 4 de 4: Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos até a água libertada pelos cogumelos ser totalmente absorvida.

  • Não adequado para veganos
  • Não adequado para vegetarianos
  • Não adequado para pescetarianos
  • Glúten a verificar
  • Sem lactose
  • Contém níquel
Calculado por Tuduu

Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios a verificar: Glúten

Alergénios Regulamento UE 1169/2011

  1. 1GlútenPor verificar
  2. 2CrustáceosNão detetado
  3. 3OvosNão detetado
  4. 4PeixeNão detetado
  5. 5AmendoinsNão detetado
  6. 6SojaNão detetado
  7. 7Leite e derivadosNão detetado
  8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
  9. 9AipoNão detetado
  10. 10MostardaNão detetado
  11. 11SésamoNão detetado
  12. 12SulfitosNão detetado
  13. 13TremoçoNão detetado
  14. 14MoluscosNão detetado

A cinzento: não detetadosPor verificar

Outras sensibilidades

Não detetados
Leite · Leguminosas · Aromas · Café · Espelta pequena
Detetados
Solanáceas · Tomate
Valores médiosPor porção372 g · 1 de 2Por 100 g
Energia1.248 kJ298 kcal336 kJ80 kcal
Gorduras21,24 g5,71 g
dos quais ácidos gordos saturados7,37 g1,98 g
Hidratos de carbono7,22 g1,94 g
dos quais açúcares4,84 g1,3 g
Fibras4,91 g1,32 g
Proteínas17,82 g4,79 g
Sal0,86 g0,23 g
  • Proteínas4,79 g · 24%
  • Hidratos de carbono1,94 g · 10%
  • Gorduras5,71 g · 66%
Calculado por Tuduu

Dicas e conservação

Sugestões
  • Vinho
Conservação
Conservar no máximo por 24 horas no frigorífico.

Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

Calculado por Tuduu

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