Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Um risoto cremoso que junta o sabor intenso do gorgonzola com um ingrediente original: a Birra Spalmabile Scura. Receita de Emanuela Casula.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 5: Toste o arroz durante alguns minutos numa frigideira antiaderente.
Passo 2 de 5: Verta duas conchas de caldo e continue a adicionar caldo pouco a pouco até completar a cozedura do arroz, salgando ligeiramente durante a cozedura.
Passo 3 de 5: Entretanto, corte o gorgonzola em pedaços.
Passo 4 de 5: No final da cozedura, desligue o lume e adicione o gorgonzola e o parmesão, mexendo energicamente até obter uma consistência cremosa.
Passo 5 de 5: Emprate, adicione uma ligeira pitada de pimenta-preta e distribua uns toques de Birra Spalmabile Scura espalhados pelo prato.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Níquel a verificar · Alergénios detetados: Glúten e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção440 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.024 kJ484 kcal | 460 kJ110 kcal |
| Gorduras | 8,67 g | 1,97 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 4,93 g | 1,12 g |
| Hidratos de carbono | 63,36 g | 14,4 g |
| dos quais açúcares | 0,57 g | 0,13 g |
| Fibras | 1,06 g | 0,24 g |
| Proteínas | 14,08 g | 3,2 g |
| Sal | 0,22 g | 0,05 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
