Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de Manu food writer
Deliciosos muffins de mirtilos, perfeitos para o pequeno-almoço ou para o lanche.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 8 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 10: Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare um tabuleiro de muffins com forminhas de papel.
Passo 2 de 10: Trabalhe numa tigela a manteiga à temperatura ambiente, juntamente com o açúcar, até obter um creme liso e homogéneo.
Passo 3 de 10: Adicione depois o ovo inteiro e a gema e continue a mexer para os incorporar bem.
Passo 4 de 10: Adicione o leite em fio e a raspa de limão bem lavado e seco.
Passo 5 de 10: Peneire a farinha e o fermento juntos para a tigela e, em seguida, envolva, mexendo bem para não formar grumos.
Passo 6 de 10: Adicione os mirtilos à massa, reservando alguns para acrescentar diretamente à forminha depois de deitar a massa.
Passo 7 de 10: Misture delicadamente a massa para não os esmagar.
Passo 8 de 10: Deite nas clássicas forminhas de papel e coloque no tabuleiro de muffins, enchendo sempre até 2/3 da forminha.
Passo 9 de 10: Na superfície de cada muffin, adicione alguns mirtilos.
Passo 10 de 10: Coza em forno estático pré-aquecido a 180° por 25 minutos. Antes de os retirar, faça sempre o teste do palito: se ao retirar estiver seco e limpo, estão prontos; caso contrário, coza por mais alguns minutos.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção93 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 756 kJ181 kcal | 811 kJ194 kcal |
| Gorduras | 6,73 g | 7,22 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 3,54 g | 3,8 g |
| Hidratos de carbono | 26,51 g | 28,43 g |
| dos quais açúcares | 11,53 g | 12,36 g |
| Fibras | 1,33 g | 1,43 g |
| Proteínas | 4,48 g | 4,8 g |
| Sal | 0,08 g | 0,09 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
