Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
A maciez destes biscoitos é realmente única! Uso muitas vezes a ricota nas minhas sobremesas porque adoro a textura que dá às massas e ao sabor; por isso, decidi também fazer biscoitos. Juntei à ricota um pouco de passas e uma bela raspa de laranja e criei estes deliciosos docinhos! Fazem-se em menos de 10 minutos e são tão macios que vão desaparecer num instante! Se não gostam de passas, substituam-nas por pepitas de chocolate, frutos secos ou simplesmente omitam-nas!
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 6 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 6: Numa tigela, vertemos a farinha, a fécula, o açúcar, o fermento, uma pitada de sal e a raspa de laranja.
Passo 2 de 6: Juntamos a manteiga macia cortada em cubinhos e começamos a amassar com as pontas dos dedos até formar migalhas.
Passo 3 de 6: Juntamos os ovos e a ricota e, ajudando-nos com uma colher, formamos um composto bastante pegajoso. Não adicionem mais farinha.
Passo 4 de 6: Juntem as passas ou gotas de chocolate e misturem.
Passo 5 de 6: Num tabuleiro forrado com papel vegetal, formamos pequenos montes espaçados entre si, com uma colher.
Passo 6 de 6: Levamos ao forno a 180 graus durante cerca de 20 minutos.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Níquel a verificar · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção146 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.933 kJ462 kcal | 1.325 kJ317 kcal |
| Gorduras | 23,86 g | 16,36 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 13,56 g | 9,3 g |
| Hidratos de carbono | 54,08 g | 37,08 g |
| dos quais açúcares | 23,58 g | 16,17 g |
| Fibras | 1,23 g | 0,84 g |
| Proteínas | 9,87 g | 6,77 g |
| Sal | 0,25 g | 0,17 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
