Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
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Receita de
A receita do bolo de chocolate com aroma a murta, uma sobremesa alternativa com todos os aromas do arbusto que cresce na Sardenha. Uma sobremesa irresistível e de sabor único enriquecida pela fragrância da murta, com uma textura macia e o intenso sabor do chocolate que se fundem harmoniosamente com as notas perfumadas da murta, proporcionando uma experiência gustativa inesquecível. O licor de murta, típico da Sardenha, confere ao bolo um sabor único e envolvente. Para quem não conhece a murta, é um arbusto presente em toda a ilha e o seu licor é um símbolo da tradição sarda. O seu sabor ligeiramente amargo e aromático combina na perfeição com a doçura do chocolate, criando um sabor equilibrado. A combinação destes dois ingredientes principais é enriquecida por outros componentes que tornam o bolo ainda mais saboroso. Desde a presença do óleo de sementes em vez de manteiga, que confere uma textura macia, até ingredientes como ovos e açúcar, que dão doçura e consistência, e por fim as pepitas de chocolate, todos os elementos se unem para criar um bolo perfeito.
| Valores médios | Por porção683 g · 1 de 1 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 8.459 kJ2.022 kcal | 1.239 kJ296 kcal |
| Gorduras | 32,72 g | 4,79 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 15,3 g | 2,24 g |
| Hidratos de carbono | 375,17 g | 54,93 g |
| dos quais açúcares | 262,96 g | 38,5 g |
| Fibras | 5,81 g | 0,85 g |
| Proteínas | 42,55 g | 6,23 g |
| Sal | 0,48 g | 0,07 g |
Porção: o peso dos ingredientes dividido por uma porção, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 6: Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de bolo com cerca de 18-22 cm de diâmetro com uma folha de papel vegetal. Reserve untada e enfarinhada.
Passo 2 de 6: Deite os ovos e o açúcar numa tigela grande, bata os ingredientes com as varas elétricas durante alguns minutos, até obter uma mistura fofa e espumosa.
Passo 3 de 6: Depois, adicione o óleo de sementes e o licor de murta, misture novamente com as varas durante alguns instantes em velocidade média.
Passo 4 de 6: Adicione a farinha, o cacau em pó e o fermento em pó, continue a misturar em velocidade baixa até obter uma massa lisa e encorpada.
Passo 5 de 6: Por fim, incorpore as pepitas de chocolate negro. Deite a mistura na forma e leve o bolo de chocolate ao forno a 180°C durante cerca de 45 minutos.
Passo 6 de 6: No final, faça o teste do palito para verificar se a cozedura está no ponto; não deverá ficar massa agarrada ao palito.
A cinzento: não detetadosDetetado
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Ovos
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
