Receita de
O sanguinaccio é um creme de chocolate típico do Carnaval, perfeito para acompanhar as chiacchiere. Apesar do nome, não contém sangue, mas junta dois tipos de chocolate com um toque especiado de canela.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 6 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Misture a farinha, o amido de milho, o açúcar, o cacau em pó, a vanilina e a canela numa tigela.
Passo 2 de 7: Verta o leite inteiro em fio, mexendo bem para evitar grumos.
Passo 3 de 7: Transfira a mistura para o lume e leve a ebulição, mexendo continuamente.
Passo 4 de 7: Continue a mexer por 10-15 minutos até obter um creme espesso.
Passo 5 de 7: Adicione a manteiga e o chocolate negro em pedaços, desligue o lume e mexa até derreter completamente.
Passo 6 de 7: Cubra o creme com película aderente e deixe arrefecer.
Passo 7 de 7: Antes de servir, adicione gotas de chocolate ou fruta cristalizada a gosto.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção170 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.786 kJ427 kcal | 1.054 kJ252 kcal |
| Gorduras | 16,02 g | 9,45 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 9,14 g | 5,39 g |
| Hidratos de carbono | 65,46 g | 38,62 g |
| dos quais açúcares | 56,58 g | 33,38 g |
| Fibras | 5,05 g | 2,98 g |
| Proteínas | 6,76 g | 3,99 g |
| Sal | 0,05 g | 0,03 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
