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Paccheri almôndegas e berinjelas

Paccheri almôndegas e berinjelas

Receita de

Dificuldade
Médio
Preparo
30 min
Cozimento
30 min
Origem
Itália, Lazio

Descrição

Um prato rico em sabor com almôndegas e berinjelas à funghetto.

Ingredientes

Porções
  • Paccheri300 g
  • Ovo1 Unidade
  • Miolo de pãoq.b.
  • Berinjelas2 Unidades
  • Carne moída250 g
  • Granapadanoq.b.
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.
  • Azeite evoq.b.
  • Tomatinhos1 ml
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Preparo

  1. 1

    Passo 1 de 5: Corte as berinjelas em cubos e frite em óleo.

  2. 2

    Passo 2 de 5: Doure um alho em azeite evo e adicione os tomatinhos, junte também as berinjelas.

  3. 3

    Passo 3 de 5: Prepare as almôndegas misturando a carne moída, um ovo, grana, sal e pimenta e um pouco de miolo de pão embebido em leite, pegue uma pequena quantidade de massa e faça uma almôndega.

  4. 4

    Passo 4 de 5: Frite em óleo e, uma vez cozidas, adicione às berinjelas.

  5. 5

    Passo 5 de 5: Enquanto isso, ferva a água, escorra a massa al dente e salteie na frigideira junto com as berinjelas e as almôndegas.

  • Não adequado para veganos
  • Não adequado para vegetarianos
  • Não adequado para pescetarianos
  • Contém glúten
  • Sem lactose
  • Contém níquel
Calculado por Tuduu

Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Ovos

Alergénios Regulamento UE 1169/2011

  1. 1GlútenDetetado
  2. 2CrustáceosNão detetado
  3. 3OvosDetetado
  4. 4PeixeNão detetado
  5. 5AmendoinsNão detetado
  6. 6SojaNão detetado
  7. 7Leite e derivadosNão detetado
  8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
  9. 9AipoNão detetado
  10. 10MostardaNão detetado
  11. 11SésamoNão detetado
  12. 12SulfitosNão detetado
  13. 13TremoçoNão detetado
  14. 14MoluscosNão detetado

A cinzento: não detetadosDetetado

Outras sensibilidades

Não detetados
Leite · Leguminosas · Aromas · Café · Espelta pequena
Detetados
Solanáceas · Tomate

Dicas e conservação

Conservação
Geladeira
Mais informações
Acompanhe com um bom vinho tinto.

Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

Calculado por Tuduu

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