Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Saboreie os Hambúrgueres vegetais sem glúten de Il Girasole Verde: sabor autêntico com ingredientes selecionados como soja, cenoura e páprica. Experimente agora!
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Colocamos o granulare de soja de molho, imerso em água quente com um pouco de molho de soja (ou tamari para celíacos) por cerca de 10 minutos
Passo 2 de 7: Para obter o substituto do ovo, trituramos as sementes de linhaça e as deixamos de molho em água morna por 10 minutos
Passo 3 de 7: Enquanto isso, limpamos e picamos a cebola e a cenoura no mixer
Passo 4 de 7: Colocamos a cebola e a cenoura picadas em uma tigela e acrescentamos o granulare de soja espremido, a mistura de linhaça já engrossada, as especiarias, os aromas e o sal
Passo 5 de 7: Misturamos bem e modelamos os hambúrgueres
Passo 6 de 7: Cozinhe-os na fritadeira a ar a 180° por 15 minutos ou até dourar, ou no forno convencional a 180° por cerca de 20 minutos ou até dourar, virando-os delicadamente na metade do cozimento
Passo 7 de 7: Eu coloquei o hambúrguer no pão (pão sem glúten se você for celíaco!) previamente tostado na frigideira. Recheie como preferir, mas não se esqueça da maionese vegetal, não pode faltar! 😜
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Soja
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção260 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 820 kJ196 kcal | 316 kJ75 kcal |
| Gorduras | 6,81 g | 2,62 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,83 g | 0,32 g |
| Hidratos de carbono | 17,97 g | 6,91 g |
| dos quais açúcares | 15,5 g | 5,96 g |
| Fibras | 10,06 g | 3,87 g |
| Proteínas | 11,93 g | 4,59 g |
| Sal | 0,1 g | 0,04 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
