Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Esta tarte tipo crostata é muito leve, a massa tem um sabor neutro e uma consistência que combina muito bem com recheios doces e saborosos. Perfeita para quem segue uma dieta sem glúten.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 6 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 8: Numa tigela coloque a mistura sem glúten, a água, o óleo, o açúcar e a pitada de sal. Misture com uma espátula e depois com as mãos até obter uma bola elástica, mas não pegajosa.
Passo 2 de 8: Cubra com película aderente ou um prato, ligue o forno a 180°C e trate das maçãs.
Passo 3 de 8: Descasque e corte as maçãs em fatias finas.
Passo 4 de 8: Estenda sobre uma folha de papel vegetal enfarinhada a massa brisée, tentando dar-lhe uma forma circular e uma espessura de cerca de 4 mm.
Passo 5 de 8: Cubra com a compota deixando as bordas livres, esmigalhe bolachas sobre a compota, depois decore com as maçãs.
Passo 6 de 8: Depois de recheada, polvilhe as maçãs com bolachas esfareladas e um pouco de açúcar para formar uma bela crosta doce.
Passo 7 de 8: Feche as bordas e leve ao forno na grelha do meio durante cerca de 35 minutos ou até dourar.
Passo 8 de 8: Deixe arrefecer e desfrute.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção127 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.185 kJ283 kcal | 932 kJ223 kcal |
| Gorduras | 9,52 g | 7,49 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,12 g | 0,88 g |
| Hidratos de carbono | 46,35 g | 36,45 g |
| dos quais açúcares | 15,83 g | 12,45 g |
| Fibras | 2,3 g | 1,81 g |
| Proteínas | 2,42 g | 1,9 g |
| Sal | 0,51 g | 0,4 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
