Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
O clafoutis de pêssegos é uma sobremesa francesa simples e rápida, perfeita para valorizar a fruta de verão com uma massa macia aromatizada com baunilha. A superfície levemente dourada e a textura semelhante a um flã o tornam ideal para ser apreciado morno, talvez com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro ou uma bola de sorvete de baunilha.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 6 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 6: Unte uma forma de cerâmica adequada para forno e polvilhe uniformemente com um pouco de açúcar mascavo.
Passo 2 de 6: Lave os pêssegos, corte-os em gomos e disponha-os ordenadamente no fundo da forma.
Passo 3 de 6: Coloque no liquidificador 3 colheres de açúcar, a farinha, o leite e o extrato de baunilha, depois bata por alguns minutos até obter uma massa lisa.
Passo 4 de 6: Despeje a massa sobre os pêssegos e asse em forno já quente a 200 °C por cerca de 30 minutos, até que a superfície fique levemente dourada.
Passo 5 de 6: Pouco antes de terminar o cozimento, retire a sobremesa do forno, polvilhe a superfície com o açúcar restante e volte ao forno por alguns minutos.
Passo 6 de 6: Retire o clafoutis do forno, deixe amornar e finalize com uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro antes de servir.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Alergénios detetados: Glúten e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção84 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 317 kJ76 kcal | 379 kJ90 kcal |
| Gorduras | 0,84 g | 1 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,45 g | 0,54 g |
| Hidratos de carbono | 16,01 g | 19,1 g |
| dos quais açúcares | 12,52 g | 14,93 g |
| Fibras | 0,91 g | 1,09 g |
| Proteínas | 1,63 g | 1,95 g |
| Sal | 0,01 g | 0,01 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
