Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de Elena|CeliachiaStanca
O Bolo da minha avó, também chamado Bolo Graziella, é um bolo fofo e aromático, preparado com ingredientes sem glúten e sem leite, perfeito para um Natal inclusivo. A receita original previa farinha, leite e manteiga, mas esta versão é adequada para quem tem intolerâncias ou preferências alimentares particulares.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 8 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Pré-aqueça o forno a 180°C em modo estático.
Passo 2 de 7: Numa tigela parta os ovos, adicione o açúcar e bata com uma batedeira elétrica durante alguns minutos até obter uma mistura fofa.
Passo 3 de 7: Adicione o óleo, o leite vegetal e a pasta de baunilha, depois misture com a batedeira.
Passo 4 de 7: Adicione o mix sem glúten peneirado e o fermento, misturando com a batedeira até obter uma mistura homogénea e sem grumos.
Passo 5 de 7: Unte a forma e polvilhe-a com pão ralado sem glúten.
Passo 6 de 7: Verta a massa na forma, dando-lhe ligeiras pancadinhas para libertar as bolhas de ar.
Passo 7 de 7: Leve ao forno durante cerca de 25-30 minutos ou até ficar dourado e seco no centro, fazendo o teste do palito.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Ovos
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção136 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.133 kJ271 kcal | 832 kJ199 kcal |
| Gorduras | 2,82 g | 2,07 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,64 g | 0,47 g |
| Hidratos de carbono | 56,9 g | 41,76 g |
| dos quais açúcares | 28,64 g | 21,02 g |
| Fibras | 1,24 g | 0,91 g |
| Proteínas | 4,18 g | 3,07 g |
| Sal | 0,29 g | 0,21 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
