Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Receita muito fácil e rápida de piadina/pizza com apenas 3 ingredientes básicos: molho de tomate, farinha e azeite extravirgem de oliva. Sem lactose. A massa requer um breve descanso (pelo menos 15 minutos). Depois de assada, deixe a piadina sob um pano de prato ou uma cúpula para manter a umidade e a elasticidade.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por uma porção, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Em uma tigela, misture a farinha com o molho de tomate, o óleo e uma pitada de sal.
Passo 2 de 7: Misture até obter uma massa homogênea; se necessário, ajuste a consistência com um pouco de farinha ou um fio de água.
Passo 3 de 7: Deixe a massa descansar por pelo menos 15 minutos.
Passo 4 de 7: Divida a massa no formato desejado e abra com um rolo até a espessura desejada.
Passo 5 de 7: Cozinhe a piadina/pizza em uma frigideira antiaderente bem quente por alguns minutos de cada lado (cerca de 2–5 minutos por lado, dependendo da espessura), ou asse em forno muito quente até dourar.
Passo 6 de 7: Depois de assada, deixe a piadina descansar sob um pano de prato ou sob uma cúpula para que mantenha a umidade, continue elástica e fique macia.
Passo 7 de 7: Recheie a gosto e sirva imediatamente.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção220 g · 1 de 1 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.836 kJ439 kcal | 834 kJ199 kcal |
| Gorduras | 1,1 g | 0,5 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,13 g | 0,06 g |
| Hidratos de carbono | 96,23 g | 43,74 g |
| dos quais açúcares | 5,37 g | 2,44 g |
| Fibras | 3,67 g | 1,67 g |
| Proteínas | 15,2 g | 6,91 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
