Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de di_bina_in_meglio
Um bolo com o interior todo roxo graças à presença de muitos mirtilos. Fofo e irresistível, encanta à primeira fatia.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 8 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 13: Bater por alguns minutos os ovos com o açúcar e a casca de limão, até ficarem claros e espumosos.
Passo 2 de 13: Adicionar o óleo e o iogurte e continuar a bater.
Passo 3 de 13: Incorporar um pouco de cada vez as farinhas com o fermento peneirados, misturar e obter um creme fluido.
Passo 4 de 13: Untar uma forma de fundo removível de 20/22 cm de diâmetro e forrar com papel manteiga.
Passo 5 de 13: Untar também o papel manteiga.
Passo 6 de 13: Polvilhar o fundo com 30 g de açúcar e dispor 300 g de mirtilos.
Passo 7 de 13: Despejar a massa no interior e nivelar bem.
Passo 8 de 13: Levar ao forno já quente a 175 graus por cerca de 50 minutos.
Passo 9 de 13: Enquanto isso, cozinhar na frigideira os mirtilos restantes com um pouco de água e uma colher de sopa de açúcar de confeiteiro até amolecerem, engrossando o suco.
Passo 10 de 13: Depois de cozido, deixar o bolo amornar e desenformá-lo.
Passo 11 de 13: Em seguida, vire-o sobre o prato de servir e retire delicadamente o papel manteiga.
Passo 12 de 13: Molhar a superfície com o suco dos mirtilos e dispor por cima os mirtilos recém-cozidos.
Passo 13 de 13: Distribuir um pouco de açúcar de confeiteiro e, se ainda houver alguns, mirtilos frescos.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Níquel a verificar · Alergénios detetados: Glúten, Ovos, Amendoins e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção169 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.071 kJ256 kcal | 635 kJ152 kcal |
| Gorduras | 12,19 g | 7,23 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 2,78 g | 1,65 g |
| Hidratos de carbono | 30,82 g | 18,28 g |
| dos quais açúcares | 17,72 g | 10,51 g |
| Fibras | 3,24 g | 1,92 g |
| Proteínas | 5,41 g | 3,21 g |
| Sal | 0,17 g | 0,1 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
