Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Pãezinhos macios e sem fermento à base de grão-de-bico, perfeitos para quem procura um produto vegan ou com ingredientes alternativos. Crocantes por fora e macios por dentro, enriquecidos com sementes a gosto.
Passo 1 de 8: Misture o leite com o sumo de limão e adicione o psílio em pó. Deixe repousar 5-10 minutos até formar um gel espesso.
Passo 2 de 8: Triture os grão-de-bico com o azeite extra virgem até obter um creme liso.
Passo 3 de 8: Numa tigela, junte a farinha de espelta, a fécula de batata, o sal e o bicarbonato.
Passo 4 de 8: Adicione à mistura seca o creme de grão-de-bico e o gel de psílio.
Passo 5 de 8: Amasse até obter uma massa macia e homogênea.
Passo 6 de 8: Retire porções de cerca de 40-45 g e forme bolinhas.
Passo 7 de 8: Pincele a superfície com um fio de óleo ou um pouco de leite e polvilhe com sementes a gosto.
Passo 8 de 8: Cozinhe em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 22-25 minutos, ou até os pãezinhos ficarem dourados.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
