Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Delicioso assado de porco dinamarquês.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 6 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 9: Pré-aqueça o forno a 200° estático.
Passo 2 de 9: Faça cortes pequenos e perpendiculares na pele da carne.
Passo 3 de 9: Transfira para uma assadeira com a pele voltada para baixo.
Passo 4 de 9: Despeje o caldo até cobrir apenas a pele e asse por 20 minutos.
Passo 5 de 9: Retire do forno, massageie a carne com sal aromatizado, pimenta e folhas de louro nos cortes e sob a pele.
Passo 6 de 9: Coloque uma grade na assadeira usada anteriormente, coloque a carne sobre a grade.
Passo 7 de 9: Cozinhe a 180° por cerca de 50 minutos, depois aumente para 250° e cozinhe com a porta semiaberta por 10 minutos.
Passo 8 de 9: Derreta o açúcar em uma frigideira, depois adicione a manteiga e quando adquirir aquela bela cor âmbar, caramelize as batatas.
Passo 9 de 9: Sirva o assado com as batatas caramelizadas.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Alergénios detetados: Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção342 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.019 kJ483 kcal | 591 kJ141 kcal |
| Gorduras | 21,76 g | 6,37 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 8,03 g | 2,35 g |
| Hidratos de carbono | 18,55 g | 5,43 g |
| dos quais açúcares | 3,86 g | 1,13 g |
| Fibras | 1,33 g | 0,39 g |
| Proteínas | 53,54 g | 15,67 g |
| Sal | 0,17 g | 0,05 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
