Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Saboreie o gosto autêntico do Dahl de lentilhas e basmati com leite de coco e especiarias aromáticas. Descubra a tradição indiana. Experimente agora!
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 4: Primeiro, prepare o arroz! Coloque a água (320 ml) num tachinho com o sal e, assim que começar a ferver, deite o arroz. Deixe cozinhar durante o tempo indicado na embalagem e, no fim, verá que o arroz terá absorvido toda a água e, acredite, assim fica muuuuuito mais saboroso!
Passo 2 de 4: Numa frigideira coloque 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, o gengibre, o caril, a curcuma e deixe tostar durante alguns minutos.
Passo 3 de 4: Agora adicione as lentilhas, a água, o sal e misture; tape com uma tampa e deixe cozinhar durante 30 minutos a partir da fervura, sem nunca mexer.
Passo 4 de 4: Nesta altura, se tivesse usado lentilhas descascadas, teria obtido um creme, mas como usei as normais, esmaguei um pouco com um garfo para simular a cremosidade. Desligue o lume, deite o óleo de coco e deixe tapado durante 5 minutos.
Em resumo: Contém níquel
A cinzento: não detetados
| Valores médios | Por porção247 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.871 kJ686 kcal | 1.162 kJ278 kcal |
| Gorduras | 27,29 g | 11,05 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 12,79 g | 5,18 g |
| Hidratos de carbono | 78,87 g | 31,93 g |
| dos quais açúcares | 4,74 g | 1,92 g |
| Fibras | 17,24 g | 6,98 g |
| Proteínas | 29,15 g | 11,8 g |
| Sal | 0,02 g | 0,01 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
