Receita de
Pãezinhos super macios sem leite e derivados, ideais para pequeno-almoço ou lanche. Perfeitos com compota ou recheios salgados.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 15 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 5: Dissolver o fermento biológico fresco na água.
Passo 2 de 5: Juntar numa tigela todos os ingredientes, obtendo uma massa pegajosa. Polvilhar uma colher rasa de farinha 00 sobre a superfície e deixar levedar por 4 horas.
Passo 3 de 5: Depois da fermentação, polvilhar a superfície de trabalho com mais farinha, dividir a massa em 2 partes, trabalhar levemente com a farinha, estender delicadamente e formar os pãezinhos no formato desejado.
Passo 4 de 5: Antes de levar ao forno, pincelar a superfície com azeite extra virgem.
Passo 5 de 5: Cozer em forno estático pré-aquecido a 190°C por 15-20 minutos, dependendo do forno.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Ovos
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção44 g · 1 de 15 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 577 kJ138 kcal | 1.322 kJ316 kcal |
| Gorduras | 3,26 g | 7,46 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,52 g | 1,19 g |
| Hidratos de carbono | 24,02 g | 55 g |
| dos quais açúcares | 0,54 g | 1,24 g |
| Fibras | 0,78 g | 1,78 g |
| Proteínas | 4,27 g | 9,78 g |
| Sal | 0,01 g | 0,03 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
