Um cappuccino frio de verão, super cremoso e perfumado de café e mel, perfeito para preparar com antecedência e manter pronto no freezer. É feito em poucos passos, sem cozimento, e é servido com gelo e leite frio, inclusive vegetal, para uma bebida fresca, deliciosa e irresistível.
Bata o mel de acácia com a batedeira elétrica por cerca de 2 minutos, até ficar mais claro e espumoso.
Adicione a água quente e a colher de cevada e café solúvel, depois continue batendo por mais 8 minutos, até obter um creme fofo e estável.
Transfira o creme para um recipiente e deixe-o no freezer por pelo menos 2 horas, ou durante toda a noite se quiser prepará-lo com antecedência.
Na hora de servir, encha um copo com gelo e despeje o leite frio.
Adicione duas colheres bem cheias de creme de café e finalize com uma pitada de cevada em pó.
Misture levemente e sirva imediatamente o seu
O creme de café e mel conserva-se no freezer por pelo menos 2 horas ou durante toda a noite. Uma vez pronto, você pode mantê-lo em um recipiente bem fechado e retirar as porções conforme a necessidade durante todo o período de verão.
Italia
| Energia (kcal) | 207,28 |
| Hidratos de carbono (g) | 50,38 |
| dos quais açúcares (g) | 50,06 |
| Proteínas (g) | 1,67 |
| Sal (g) | 0,02 |
