Espetinhos de verão simples e rápidos, preparados com camarões marinados no limão e pêssegos doces levemente grelhados. O aroma dos cítricos, a páprica picante e o contraste entre o mar e a fruta tornam este aperitivo original e irresistível, perfeito para um jantar informal ou para um aperitivo.
Passo 1 de 6: Seque cuidadosamente as caudas de camarão com papel-toalha para eliminar o excesso de umidade.
Passo 2 de 6: Em uma tigela, misture o óleo, as raspas e o suco de limão, a páprica, a salsa, a pimenta e o alho. Junte os camarões e deixe-os marinar por 15 a 20 minutos.
Passo 3 de 6: Retire o alho da marinada. Lave os pêssegos, corte-os ao meio, retire os caroços e corte-os em gomos regulares.
Passo 4 de 6: Monte os espetinhos alternando as caudas de camarão marinadas com os gomos de pêssego, sem pressionar excessivamente os ingredientes.
Passo 5 de 6: Aqueça muito bem uma chapa ou frigideira antiaderente. Salgue os espetinhos pouco antes do cozimento.
Passo 6 de 6: Cozinhe os espetinhos por 2 a 3 minutos de cada lado, até que os camarões fiquem opacos e os pêssegos levemente dourados. Sirva imediatamente.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Crustáceos
| Valores médios | Por porção192 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 576 kJ138 kcal | 301 kJ72 kcal |
| Gorduras | 3,79 g | 1,98 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,54 g | 0,28 g |
| Hidratos de carbono | 5,92 g | 3,09 g |
| dos quais açúcares | 5,69 g | 2,97 g |
| Fibras | 3,03 g | 1,58 g |
| Proteínas | 18,79 g | 9,81 g |
| Sal | 0,36 g | 0,19 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
