Bolo de cenoura sem glúten e sem lactose
Separe as claras das gemas e bata estas últimas com o açúcar.
Quando estiverem bem espumosas, adicione primeiro as cenouras raladas e depois as nozes picadas finamente.
Bata as claras em neve e incorpore-as à massa com cuidado para não perder o volume.
Transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel manteiga e asse a 180 graus em forno convencional por cerca de 30 minutos.
Tigela
Forno
Batedores
Conservar em temperatura ambiente em um recipiente hermético
Italia
| Energia (kcal) | 306,98 |
| Carboidratos (g) | 16,52 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,91 |
| Gorduras (g) | 23,01 |
| dos quais saturados (g) | 2,55 |
| Proteínas (g) | 8,04 |
| Fibras (g) | 2,82 |
| Venda (g) | 0,07 |
